-----Vitamina K (K1, K2 e K3): Sua função específica é assegurar a coagulação do sangue, graças à sua ação anti-hemorrágica. Alguns sintomas de sua deficiência são: dores abdominais, colite, e calvície.
-----As fontes alimentícias da vitamina K são, entre outras: alfafa, gema do ovo, óleos vegetais (de soja, de açafrão), óleo de fígado de peixe, algas, verduras e iogurte.
-----Como as bactérias intestinais podem sintetizar a vitamina K, pode-se dispensar a sua ingestão juntamente com os alimentos e, por isso não há recomendações diárias de ingestão; contudo uma ingestão de 300 mcg é considerada adequada para um adulto; por outro lado, são consideradas tóxicas ingestões maiores que 500 mcg de vitamina K sintética (K3) (Mindell). Candela e Blanco propõem uma ingestão diária de 1 mg, incluindo-se as gestantes e as lactantes.
-----Pela ANVISA** temos as seguintes recomendações diárias: 0-6 meses – 5 mcg; 7-11 meses – 10 mcg; 1-3 anos – 15 mcg; 4-6 anos – 20 mcg; 7-10 anos – 25 mcg; adultos – 65 mcg; e gestantes e lactantes – 55 mcg
-----Vitamina L: necessária para a amamentação.
-----Vitamina P – complexo C, bioflavonóides cítricos, rutina, hesperidina: Essa vitamina encontra-se principalmente nas frutas cítricas, groselha preta, casca de limão e pimentão; os flavonóides dão o tom amarelado e alaranjado dos alimentos cítricos. Auxilia a vitamina C a manter a saúde dos tecidos conjuntivos. Sua principal função está relacionada com a resistência dos vasos sangüíneos capilares, o que evita hemorragias. Sua deficiência causa manchas vermelhas ou púrpuras na pele e nas mucosas devido a hemorragias – num estado mais avançado, tais manchas passam para azuis ou amarelas. Causa também lassidão (fadiga, cansaço), e dores nos membros (Coltro; Mindell).
-----Não existem indicações de valores para ingestão diária, mas deve-se ingerir pelo menos 100 mg de bioflavonóides para cada 500 mg de vitamina C. As fontes alimentícias mais importantes são: pele branca dos gomos das frutas cítricas; abricó, trigo sarraceno; amoras silvestres; cereja e fruto da roseira (Mindell).
-----Vitamina T: promovem o crescimento.
-----Vitamina U: encontrada no repolho.
----------GRATO PELA VISITA.
--------------------------VISITE TAMBÉM:
------------http://www.sejadonodesuadieta.com.br
-----Como as bactérias intestinais podem sintetizar a vitamina K, pode-se dispensar a sua ingestão juntamente com os alimentos e, por isso não há recomendações diárias de ingestão; contudo uma ingestão de 300 mcg é considerada adequada para um adulto; por outro lado, são consideradas tóxicas ingestões maiores que 500 mcg de vitamina K sintética (K3) (Mindell). Candela e Blanco propõem uma ingestão diária de 1 mg, incluindo-se as gestantes e as lactantes.
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-----Vitamina P – complexo C, bioflavonóides cítricos, rutina, hesperidina: Essa vitamina encontra-se principalmente nas frutas cítricas, groselha preta, casca de limão e pimentão; os flavonóides dão o tom amarelado e alaranjado dos alimentos cítricos. Auxilia a vitamina C a manter a saúde dos tecidos conjuntivos. Sua principal função está relacionada com a resistência dos vasos sangüíneos capilares, o que evita hemorragias. Sua deficiência causa manchas vermelhas ou púrpuras na pele e nas mucosas devido a hemorragias – num estado mais avançado, tais manchas passam para azuis ou amarelas. Causa também lassidão (fadiga, cansaço), e dores nos membros (Coltro; Mindell).
-----Não existem indicações de valores para ingestão diária, mas deve-se ingerir pelo menos 100 mg de bioflavonóides para cada 500 mg de vitamina C. As fontes alimentícias mais importantes são: pele branca dos gomos das frutas cítricas; abricó, trigo sarraceno; amoras silvestres; cereja e fruto da roseira (Mindell).
-----Vitamina T: promovem o crescimento.
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